Le suif est souvent qualifié de durable car il s'agit d'un sous-produit de la transformation du bœuf ; son utilisation permet donc de limiter le gaspillage des animaux. C'est l'argument « du museau à la queue ». Cependant, la durabilité dépend également de la manière dont le bétail a été élevé, et la production de bœuf a sa propre empreinte environnementale. Le terme « durable » ne peut donc pas se réduire à un simple oui ou non. L'approche la plus utile consiste à poser des questions précises à la marque plutôt que de se fier au seul mot.
« Durable » est un terme fort, qui apparaît sur de nombreux emballages. Voici un examen équilibré des arguments pour et contre le suif, ainsi que les questions qui méritent d'être posées.
L'argument « du museau à la queue »
Le suif est obtenu à partir de la graisse de bœuf, sous-produit de l'industrie de la viande. L'utiliser dans les cosmétiques ou les bougies permet de valoriser cette graisse au lieu de la jeter. Pour ceux qui privilégient la réduction du gaspillage, c'est là son principal attrait.
Ce que l'argument ne couvre pas
- L'élevage du bétail. L'empreinte environnementale majeure du bœuf provient de l'élevage : utilisation des terres, alimentation, eau et émissions de gaz à effet de serre. L'utilisation de la graisse ne change rien à cela.
- La question de savoir si le suif crée une demande « supplémentaire ». En tant que sous-produit, le suif n'est généralement pas le moteur de l'élevage bovin, mais cela ne signifie pas pour autant qu'il est sans empreinte.
- Le mode de transformation et d'expédition. Le rendu, le conditionnement et l'expédition consomment tous de l'énergie et des matériaux.
Un point de vue équilibré
Utiliser un sous-produit vaut souvent mieux que de le gaspiller, mais cela ne rend pas un produit automatiquement à faible impact. Quelqu'un qui évite les produits d'origine animale pour des raisons environnementales aura probablement un avis différent de celui qui valorise l'utilisation durable d'une ressource existante.
Questions à poser à une marque
- D'où provient le suif et comment le bétail a-t-il été élevé ?
- S'agit-il d'un sous-produit d'une chaîne d'approvisionnement alimentaire ?
- Quel emballage la marque utilise-t-elle, et est-il recyclable ou réutilisable ?
- La marque peut-elle étayer ses allégations de durabilité par des éléments concrets ?
Consultez notre guide sur les questions d'approvisionnement éthique pour les soins de la peau d'origine animale et notre analyse des allégations sur les étiquettes de suif nourri à l'herbe.
À quoi faire attention
- « Écologique » ou « durable » sans précisions.
- Allégations selon lesquelles un produit est « neutre en carbone » ou « zéro déchet » sans explications.
- Allégations de durabilité qui ignorent totalement l'aspect de l'élevage animal.
FAQ
Le suif est-il un sous-produit ?
Oui, il est extrait de la graisse de bœuf issue de la production de viande.
Les soins à base de suif sont-ils écologiques ?
Ils peuvent réduire le gaspillage en utilisant un sous-produit, mais la production de bœuf ayant sa propre empreinte, la réponse n'est pas un simple oui ou non.
Le suif est-il plus durable que les huiles végétales ?
Cela dépend de l'huile spécifique et de la manière dont chaque produit est fabriqué. Nous n'avons pas trouvé de réponse simple valable pour tous les cas, il est donc utile de demander des précisions aux marques.
Pour les bases sur la composition de notre crème, consultez la page produit, et lisez notre guide complet sur le suif de bœuf pour la peau.